A empresa foi fundada em 20 de Maio de 1996, por Claudicelio Galassi, na cidade de Curitiba, com o nome fantasia REFRISUL, com o objetivo de atender toda o setor de Panificação e Restaurantes, conforme necessidade do cliente e fabricação própria.

Em 2005 expandiu seus negócios a toda área de Lanchonetes, Cozinhas Industriais, Restaurantes, Açougues, Hotéis, Hospitais e diversos outros seguimentos onde os produtos em Inox prevaleciam.

Ainda como REFRISUL, a empresa se especializou e se adaptou a todas as normas da VIGILÂNCIA SANITÁRIA aos cuidados básicos para a segurança alimentar e prevenção de doenças.

Em 22 de Maio de 2009 a empresa passou a usar o nome oficial de CNBR (Central Nacional Brasileira de Refrigeração), com toda a experiência adquirida a fabricação foi focada em produtos TOTAL INOX.

Em 2013, devido a demanda de serviço, surgiu a necessidade de ampliação de espaço físico, então a fábrica mudou suas instalações para a região Norte do Paraná, mas especificamente na cidade de Nova Santa Bárbara.

Hoje situada em uma área de 4.000 m² total e 1.600m² de área construída, atuando em todo o Estado do Paraná e demais Regiões.